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NEC客流統計,客流分析,系統--NEC飛鼎克信息服務(北京)有限公司

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客流統計,餐飲集客好CP

 

如今隨著國內餐飲行業的快速發展,企業對客流量、顧客屬性的關注度越來越高。連鎖經營餐飲通過客流量、顧客屬性分析才能更好的規劃和決定經營的策略和方向,在市場競爭中脫穎而出。

 

而餐飲的連鎖經營發展狀況,在競爭方面由于市場的改革與發展,市場競爭的形勢也發生一些新的變化。把握這種變化趨勢,研究制定正確的對策,對餐飲企業來說是至關重要的。餐飲由單純的價格競爭、產品質量的竟爭,發展到產品與企業品牌的競爭,文化品位的競爭等。 目前國內的餐飲經營理念、服務質量標準、文化氛圍、飲食結構、從業人員素質要求等受到國外的餐飲影響。

因此,特許經營的模式實現低成本擴張,沒有資金上的投資風險。只有通過這種方式才能實現快速發展,搶占市場。但是特許經營對于品牌、聲譽等無形資產可能帶來的損失不可低估。 盡管特許經營會對加盟店進行技術、服務、管理等方面的指導和培訓,但加盟店的經營水平最終還是取決于該店自身的管理水平。

 

連鎖經營不僅使餐飲企業提高經營效率、降低運營成本,而且能幫助企業突破發展瓶頸,使企業資源得到優化配置,促進企業更好的發展。

 

客流統計

 

如今大多數連鎖餐飲店已經意識到,一味自我提升,而不研究顧客的屬性已經是行不通的了。因此,越來越多的連鎖餐飲店鋪采用先進的客流設備統計來計算客流。更加注重營銷的企業還會引入人臉識別統計系統,進行顧客二次進店分析,建立VIP顧客數據庫,結合WIFI探針身份識別,構成特有的精確營銷體系。通過這套體系能夠了解就餐客流及顧客屬性的變化規律,同時還可以對餐飲店客流量高峰時段進行合理的安排人員,對有效評估所舉行的推廣活動,對營銷和促銷投資回報進行有效評估等。

 

根據客流量及顧客屬性分析選準目標市場,定位目標人群塑造良好的服務,高品質品牌給顧客留下特定形象,使其與競爭者及其產品、服務、品牌明顯區分開來,在顧客心中占據特殊位置,從而保持優勢位置,提高顧客滿意度與忠誠度,逐步提高市場份額。

 

而提升客流量方面,依據客流數據分析,來改善環境的裝修布局,要知道人都是視覺動物,獨特的裝修風格是能夠吸引大量的客流的,同時還能彰顯餐廳品牌,從而達到吸引顧客的目光,增加銷售。

 

所以說,連鎖經營餐飲客流量、顧客屬性分析,為餐飲各分店提供了科學的數據依據,更好的規劃餐飲店的發展,實現價值的最大化。

 

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